And the winner is: Cartusia 2016 Fattoria San Vito
La domanda è diretta: “il miglior vino bevuto nel 2018?” La risposta è secca, senza indugio, il Cartusia 2016 della Fattoria San Vito di Calci (Pisa). Un vino che, se ci fosse l’anti-doping enologico, e oggigiorno ci vorrebbe, passerebbe indenne tutte le analisi. Sangiovese, puro, fresco e privo di contaminazioni “estetiche”, frutto del lavoro di Matteo e Roberta che, nel rispetto della loro terra, hanno scelto di seguire la strada dei vini naturali. Mentre si beve il cartusia, si ha la sensazione di riscoprire, o forse scoprire… il vino. Consiglio la visita in cantina, l’accoglienza è un altro punto forte della Fattoria San Vito. 5 fiaschi #loschietto Cartusia 2016 Rosso Toscana IGT Sangiovese Fattoria San Vito Calci (PI)