gli sCantinati - Wine to the People

Dovevamo già segnalarlo l'anno scorso al rientro dal Trentino (qualcuno l'ha anche bevuto, alla vinata di via Repetti che fece seguito a quella vacanza). Non solo perché è veramente da considerare come aperitivo alternativo, ma anche per l'estrema gentilezza della signora Lucia Maria che ci guidò personalmente in un interessante tour dell'Azienda. www.luciamaria.it/sidro-di-mela

L'altra sera ci siamo dati all'esperimento del rosso freddo. Un rosso pensato proprio per essere servito freddo. Nulla a che vedere con i rossi "veri", ma di certo una piacevole scoperta in questo scorcio d'estate così opprimente. Un salentino di concezione esotica con un nome che, di riflesso, a suo modo richiama il lontano Giappone. ...e sicuramente buono anche con la fettina ;) www.fichimori.it

Solo per segnalare il prosecco (Superiore di Valdobbiadene) bevuto a Prato per l'Assunta, nota lieta di una serata che Chico ha movimentato come al solito... www.bellussi.com Di più, nin zo.

ricetta segreta!

Chissà forse esiste già con un bel nome esotico tipo roseito o spritz village people, nel mio prezioso libro di coktail non ce n'è traccia... io lo chiamerei vettola rosè! Comunque volevo un aperitivo e lo volevo a base di vino rosè frizzante, fra l'altro preso all'ipercoop a sconto per i soci a 1 euro e 33 centesimi . Il risultato è stato soddisfacente, ecco le dosi (molto imprecise). Si prepara direttamente nel bicchiere. Tanti cubetti di ghiaccio. 4 parti di vino rosè 1 parte di martini bianco 1 goccio (non una goccia) di dry gin, insomma il famoso q.b. per sentire appena appena che c'è. scorza di limone e via... lo schietto