Noooo...ci risiamo?!

Vino Chianti tarocco: un'altra bufera in Toscana

Igt e Chianti docg ritoccati con rossi di altre regioni: 17 indagati, coinvolte 42 aziende. Siena: nel mirino 10 milioni di litri. L'inchiesta nasce dal caso Brunello

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Il pecorino è un vitigno che mi ha conquistato fin dal primo assaggio ed anche questa interpretazione dell'azienda Caldora non fa eccezione. Il Colle dei Venti si presenta di colore paglierino limpido quasi brillante; regala piacevoli sensazioni olfattive, intense e di buona persistenza. Ricorda il fieno bagnato, la pera con qualche nota di salvia e foglia di pomodoro. Pieno in bocca con un'ampia corrispondenza alle percezioni olfattive ed un lungo finale che ricorda la mandorla. Alcool impercettibile ben mascherato dal corpo robusto e da una punta d'acidità.  Molto buono. 4/6 Vino:  Pecorino – Colle dei Venti Alcool:  13% Denominazione:  Pecorino Terre di Chieti IGT Annata:  2012 Vitigni:  Pecorino 85% minimo Produttore:  Caldora Regione:  Abruzzo Tipologia:  Bianco Prezzo:  12,00 € circa  Valutazione:  Tannino Acerbo
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La vita degli appassionati si è fatta meno dura da quando è uscito Vinology di Alessandro Torcoli. Il Torcoli, figura di spicco nel panorama eno-divulgativo ( googolare  per credere), ha ideato questa guida... un vero e proprio manuale operativo del vino. Ricco di infografiche, comunica in modo diretto tutti i suoi contenuti,  preziosi a chi bussa alle porte del mondovino e anche a chi è già navigato, o pensa di esserlo! In due pagine per ogni vino si concentrano info utili come l'evoluzione nel tempo, le caratteristiche tipiche, le bottiglie top, gli abbinamenti e chi più ne ha più ne metta. La sintesi perfetta! Se c'è un percorso evolutivo per passare da bevitori di neanderthal a degustatori sapiens, questo passa dalla lettura di Vinology, che insieme a "Il piacere del vino" di slow food forma uno starter kit indispensabile! PS: L'unica cosa che manca a questo libro è una bottiglia di vino allegata, chissà se nella prossima edizione... #loschie...
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