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Visualizzazione dei post da Giugno, 2011

CENA ARRANGIATA con salumi e formaggi...

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...come spesso capita a casa mia, ma stasera mi va di abbinarci qualche vinellino, visto che di ribotte 'un se ne parla. Apro il frigo, vediamo un po'... champagne Piper? 'un né il caso, poi mi vengono strane idee! Passerina!? deh, allora f'o'o, se v'oi piper con che lo v'oi fa'. No, no, passiamo oltre. Franciacorta satén? No! Ecco: ALCAMO RAPITALA' vendemmia 2010 12,5 %vol. 4.60 € al supermercato. Paglierino ben carico per questo catarratto siciliano, intensissimo e persistente pervade le frogie di spiccate note degli agrumi della terra da cui proviene; si percepiscono pure sentori di frutta esotica. Sapido e corrispondente in bocca con un finale lunghissimo e persistente di un amarognolo che ammalia ed invita a berne ancora. Forse cinque fiaschi sono troppi ma 4,5/6 se li merita tutti. Assolutamente da non perdere.