gli sCantinati - Wine to the People

Ciao a tutti!!! Rispondo all'appello di TanninoAcerbo, che in realtà mi ha anticipato di poco, sebbene l'intenzione iniziale fosse quella di segnalare solo una bottiglia "per grazia ricevuta". Le vittime del tour de force di Pasqua che meritano di essere ricordate sono entrambe di origine sarda. 1 - Cannonau Nepente di Oliena 2007 http://www.cantinasocialeoliena.it/nepente.htm Che dire, io sono di parte, forse non dovrei parlare dei miei conterranei... tra l'altro sono un po' fuori allenamento (considerato lo scarso aiuto che ricevo da FalanghIla - per ovvi motivi - in questo periodo)... vi dirò solamente che con il pecorino sardo stagionato "fior di Sardegna" (ma stagionato davvero, eh!) era una goduria spaziale; stessa cosa dicasi per l'abbinamento alle costolette d'agnello... un connubio di sapori che non mi ha fatto più capire una ceppa ed effettivamente, in barba alla degustazione, me lo sono fatto fuori così rapidamente che sembravo Tri...

Auguri di buona Pasqua a tutti! Nel tentativo di rianimare questo blog che mi pare in fin di vita vi racconto cosa ho bevuto per questa Pasqua: PINOT BIANCO - SANCT VALENTIN - St MICHAEL EPPAN se mai ce ne fosse stato bisogno una conferma per la linea sanct valentin, piacevole da vedere con un bouquet intenso e persistente con frutti esotici e altre robe che non avuto tempo di distinguere distratto dalle tagliatelle agli asparagi, cotto e formaggio. Ottimo in bocca da 5/6. Tanta bontà mi è stata offerta dalla COGNATA dopo averala ripresa per avermi sbaffato uno chardonnay del 2004 stessa cantina. KOREM 2000 - ARGIOLAS l'ho scelto io per testare cotanto blasone preferendolo al carmignano di Villa Capezzana, alle Stanze di Poliziano e al syrah Cosumano, tanto offriva sempre la COGNATA. Beh, non c'è che dire, quando lo scaraffavo ho avuto una pessima impressione tanto l'alcool era pungente ma con il passare del tempo se ne volato via. Granato tendente all...