gli sCantinati - Wine to the People

Fiano Minutolo al 100% per questo particolare salentino. Attenzione, col Fiano di Avellino non c'entra proprio nulla! Che si beva qualcosa di insolito si capisce dalla bottiglia, l'etichetta è attaccata al contrario e per vederla bisogna "passare" da un oblò a forma di scudo che fa anche da cornice ad un giallo brillante. Senza troppi rigiri, che chi legge si stanca presto, è aromatico, fine e intenso, si lascia bere e non dimostra i 14 gradi dell'etichetta. Particolarmente piacevole il sentore di frutta sciroppata (albicocca, ananas) con accenti di salvia, in bocca è rotondo e le sensazioni di frutta gialla sono coerenti col profumo. Degustato presso il  "Tiribillo' Legato Col Filo"  a Pisa, accompagnato da specialità pugliesi sapientemente cucinate! sCantinati Approved!! Ecco il link al produttore:  Menhir lo schietto

Ecco la lista dei vignaioli presenti a Terre Di Toscana, tutte le info qui ! Prima, ovviamente, le aziende Pisane! Pisa Beconcini Pietro Agricola Caiarossa Cosimo Maria Masini Duemani Fattoria Kappa Pieve de’ Pitti San Gervasio Bolgheri Argentiera Castello di Bolgheri Grattamacco I Luoghi Le Macchiole Ornellaia Podere Sapaio Poggio al Tesoro Michele Satta Tenuta San Guido Carmignano Fattoria Ambra Piaggia Terre a Mano – Fattoria di Bacchereto