gli sCantinati - Wine to the People

Abbiamo deciso di sfruttare lo Smartbox per una degustazione di vini (accompagnati da salumi e formaggi) all’Azienda Agricola Castelvecchio di Terricciola. Una realtà giovane, ma con un obiettivo chiaro – la qualità – che in parte ha già raggiunto l’eccellenza. http://www.agricastelvecchio. it/ Nonostante le condizioni meteo oscene (freddo e pioggia) abbiamo fatto rotta verso le splendide colline pisane. Appena si esce da Ponsacco, sulla statale, la vista gode subito di un paesaggio straordinario. La cantina si trova subito dopo il paese di Terricciola. È un edificio recente ma costruito con un pensiero al passato, che sovrasta i vitigni di Sangiovese, Cabernet (franc e sauvignon), Malvasia,Ttrebbiano e Colombana, esposti a ovest e nord-ovest su dolci crinali. La classica oasi di pace toscana che riporta indietro nel tempo.

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Fiano Minutolo al 100% per questo particolare salentino. Attenzione, col Fiano di Avellino non c'entra proprio nulla! Che si beva qualcosa di insolito si capisce dalla bottiglia, l'etichetta è attaccata al contrario e per vederla bisogna "passare" da un oblò a forma di scudo che fa anche da cornice ad un giallo brillante. Senza troppi rigiri, che chi legge si stanca presto, è aromatico, fine e intenso, si lascia bere e non dimostra i 14 gradi dell'etichetta. Particolarmente piacevole il sentore di frutta sciroppata (albicocca, ananas) con accenti di salvia, in bocca è rotondo e le sensazioni di frutta gialla sono coerenti col profumo. Degustato presso il  "Tiribillo' Legato Col Filo"  a Pisa, accompagnato da specialità pugliesi sapientemente cucinate! sCantinati Approved!! Ecco il link al produttore:  Menhir lo schietto

Ecco la lista dei vignaioli presenti a Terre Di Toscana, tutte le info qui ! Prima, ovviamente, le aziende Pisane! Pisa Beconcini Pietro Agricola Caiarossa Cosimo Maria Masini Duemani Fattoria Kappa Pieve de’ Pitti San Gervasio Bolgheri Argentiera Castello di Bolgheri Grattamacco I Luoghi Le Macchiole Ornellaia Podere Sapaio Poggio al Tesoro Michele Satta Tenuta San Guido Carmignano Fattoria Ambra Piaggia Terre a Mano – Fattoria di Bacchereto