Cortaccio


Villa Cafaggio è un azienda agricola che si trova a Panzano, immersa nella “Conca d’oro”, la migliore zona di produzione del Chianti Classico, ma dalla metà degli anni ’80 ha impiantato anche vigneti di Cabernet Sauvignon. Ed i risultati sono stati ottimi.
Il CORTACCIO IGT rappresenta infatti, a mio avviso, una delle espressioni migliori di questo vitigno internazionale insistentemente affinato in barriques.
L’annata che ho provato una decina di giorni fa è il 2003 che all’origine faceva 14 %vol.
Colore granato
ben carico regala sensazioni olfattive intensissime e persistenti: una vera potenza. Cioccolato, spezie, cuoio, frutta surmatura…
Velluto sul palato: i tannini ancora vivi dopo 9 lunghi anni ti accarezzano le fauci per chiudere le fantastiche sensazioni “saporifere” che ti fa provare questo grande vino. Veramente OTTIMO.
Vino: CORTACCIO
Alcool: 14%
Denominazione: IGT
Annata: 2003
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Produttore: Villa Cafaggio
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
Prezzo: 45 €
Valutazione:

Tannino Acerbo

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