Torbato "Terre Bianche" Sella e Mosca


Elegante ed equilibrato... sorprendente per chi come me è abituato al più noto vermentino: decisamente più fruttato, ma forse solo all'inizio, dopo non ci ho capito più nulla, va giù che è una bellezza. Sontuoso sul pesce (penne al salmone e branzino grigliato) ma anche da gustare in scioltezza senza l'impegno del cibo solido. Fra le mie papille il miglior bianco sardo trovato finora all'Esselunga. Preso in sconto intorno ai 7 euro, non mancherò certo di ricomprarlo a prezzo pieno.

Commenti

Beverino ha detto…
rettifico: preso a meno di sei, il prezzo intero supera di poco i 7 euro. buona bevuta a tutti
6/7/11 17:28
lo schietto ha detto…
confermo!! Ottimo vino, perfetto su un'orata sapientemente preparata e cotta!! ;-)
24/7/11 18:24
vermentino di sardegna ha detto…
mi associo anch'io il torbato sella e mosca è ottimo e terre bianche è davvero ottimo con un prezzo davvero abbordabile.
14/9/11 15:08
Beverino ha detto…
Benvenuto a "vermentino di sardegna", grazie per il commento - anche se un po' di parte... ;)
Venerdì sera "voleremo" in Sardegna per la seconda tappa dell'enoGiro d'Italia 2011, non perderti il post!
14/9/11 16:21
Posta un commento

Post popolari in questo blog

Pecorino Colle dei Venti 2012

Immagine
Il pecorino è un vitigno che mi ha conquistato fin dal primo assaggio ed anche questa interpretazione dell'azienda Caldora non fa eccezione. Il Colle dei Venti si presenta di colore paglierino limpido quasi brillante; regala piacevoli sensazioni olfattive, intense e di buona persistenza. Ricorda il fieno bagnato, la pera con qualche nota di salvia e foglia di pomodoro. Pieno in bocca con un'ampia corrispondenza alle percezioni olfattive ed un lungo finale che ricorda la mandorla. Alcool impercettibile ben mascherato dal corpo robusto e da una punta d'acidità.  Molto buono. 4/6 Vino:  Pecorino – Colle dei Venti Alcool:  13% Denominazione:  Pecorino Terre di Chieti IGT Annata:  2012 Vitigni:  Pecorino 85% minimo Produttore:  Caldora Regione:  Abruzzo Tipologia:  Bianco Prezzo:  12,00 € circa  Valutazione:  Tannino Acerbo
Continua a leggere

Insoglio del Cinghiale

Immagine
Insoglio:  Piccola pozza di acqua stagnante, fondamentale per la salute degli ungulati. Viene in genere usata da cinghiali e cervi per effettuare bagni di fango. Gli animali si strofinano sul fondo della pozza, al fine di sbarazzarsi dei parassiti cutanei, migliorando così le loro condizioni di salute. Questa piccola pozza d’acqua da’ il nome ad un grande vino. Si tratta dell’ INSOGLIO del CINGHIALE di Campo di Sasso in quel   di Bibbona. Dov’è Bibbona? Vicino vicino a Bolgheri, non è quindi una novità che questo territorio ci regali dei vini eccellenti se a questo aggiungiamo un n0me anzi un cognome, Antinori, il gioco è fatto. L’annata 2006 nella “boccetta” da 375 cl mi è stata omaggiata ed oggi mi andava di fare posto nella mia piccola cantinetta. Così ho scoperto un vino dal colore rosso granata con punte leggermente aranciate. Profumo intenso ed abbastanza persistente con spiccate note di spezie e pepe in particolare con un finale meno pungente che ricorda il pepe...
Continua a leggere

Ecchecassius! Bonavena Cassius Russian Imperial Stout

Immagine
Si rifà ad un peso massimo ed all'incontro storico fra Alì e Oscar Bonavena, ma vi assicuro che non ci sono colpi da incassare.  Quadrupla cotta e passaggio in barriques usate per il whiskey sono gli strilli di prima pagina. Colore e schiuma coerenti con l'assaggio, potenza e calore senza mai strafare, cioccolato e caffè sorreggono tutti gli atri aromi che si sviluppano col tempo. Birra Favolosa! Perfettamente abbinata a biscotti di farina di castagne e cocco. Cassius 11,5 % Russian Imperial Stout Bonavena #loschietto
Continua a leggere